C. Jaime I, 1 · Monzón
Restaurante
de carnes en Monzón
A la parrilla, al horno y a la piedra. Desde un buen chuletón hasta un tataki de vaca, pasando por el ternasco de Aragón. Angus argentino terminado en tu mesa sobre piedra volcánica.
Toda la cocina, libre de gluten y trazasDe dónde viene
Nuestras carnes
Argentina
Black Ranch Angus
La base de la casa: los cortes a la piedra, el costillar, las empanadillas y el vacío.
Dinamarca
Jersey premium
Entrecot, solomillo y chuletón del menú de carne a la piedra.
Aragón
Ternasco I.G.P.
Asado a baja temperatura: en medallones, en canelón y en el arroz meloso.
Para picar
Kobe
El entrecot de los bocaditos sobre lingote de arroz de Alcolea del Cinca.
La especialidad
Seis cortes
a la piedra
Argentina Black Ranch Angus. Te lo servimos con la piedra volcánica al rojo y tú marcas el punto, corte a corte.
Roast beefLomo bajo: el entrecot
62,80 €por ½ kg
Lomo · solomilloEl corte más tierno
68,80 €por ½ kg
PicanhaTapa de cuadril, con su grasa
47,80 €por ½ kg
Colita de cuadrilCorte argentino
47,80 €por ½ kg
VacíoCorte argentino
52,80 €por ½ kgDe la parrilla y el horno
Otras carnes
bien sabrosas
- Costillar Black Ranch Angus½ kg aprox., asado a baja temperatura, con chimichurri38,80 €
- Tataki de vaca argentinaSobre mayo-yaki y tierra de pan y pistachos20,80 €
- Panceta laqueada al yakitoriRustida al horno, sobre parmentier de boniato18,80 €
- Medallones de ternasco de Aragón I.G.P.A baja temperatura, con la reducción de su jugo16,80 €
- Canelón de ternasco de Aragón I.G.P.Con bechamel de boletus16,80 €
- Bocaditos de entrecot de Kobe2 uds., sobre lingote de arroz frito15,80 €
- Empanadillas argentinas2 uds., rellenas de Black Ranch Angus9,80 €
- Bocado de ArgentinaCostillar Angus sobre parmentier de boniato9,80 €
Para ir a tiro hecho
Menús con carne
Lunes a sábado
Carne a la piedra
31,50 €250 g de carne por persona a la piedra, con ensalada, bravas, postre, pan, agua y bodega.
Ver el menú → Para compartirMenú especial
35,80 €Picanha guisada o, con suplemento, picanha, vacío, entrecot, colita o chuletón a la piedra.
Ver el menú → DegustaciónOcho actos
65 €Incluye la degustación de cortes argentinos a la piedra, 150 g por persona.
Ver el menú →Preguntas frecuentes
Antes de venir
¿Qué carnes se pueden pedir a la piedra?
Ojo de bife, roast beef (lomo bajo), picanha, colita de cuadril, lomo o solomillo y vacío, todos de Argentina Black Ranch Angus. Se cobran por cada medio kilo, desde 47,80 €, y se terminan en la mesa sobre piedra volcánica.
¿Tenéis menú de carne?
Sí. El menú de carne a la piedra cuesta 31,50 € por persona, de lunes a sábado: ensalada y bravas al centro, 250 g de carne por persona y postre, con pan, agua y bodega. El degustación de 8 actos incluye también una degustación de cortes a la piedra.
¿La carne es apta para celíacos?
Toda nuestra cocina es libre de gluten y de trazas. Si tienes otra alergia, dínoslo al reservar.
¿Dónde estáis y cuándo abrís?
En C. Jaime I, 1, en el centro de Monzón (Huesca). Abrimos de lunes a sábado desde las 9:00: el lunes hasta las 15:30, y de martes a sábado a mediodía y por la noche. El domingo, de 11:00 a 16:00.
¿Cómo reservo?
Desde la página de reservas de esta web o llamando al 610 68 17 01.